Cantinero de Tampa Nombrado Uno de los Mejores del País

¿Alguna vez has vuelto a un bar o restaurante porque tenías un excelente cantinero? Sin duda puede hacer la diferencia entre una noche divertida o no. Un cantinero de Tampa fue recientemente nombrado uno de los mejores nuevos cantineros en los Estados Unidos. ¡Sigue leyendo para ver dónde puedes encontrarlo y probar sus deliciosos cócteles!

Punchdrink.com comenzó el programa de mejores nuevos cantineros para celebrar la próxima generación de talento en la industria. Ocho años después, el programa se ha convertido en una serie de eventos nacionales, pero la misión siempre ha sido promover a los cantineros que han logrado dejar una huella duradera en ambos lados de la barra.

Conoce a Daniel Bareswilt, quien ha trabajado en la industria de la hospitalidad en Tampa durante los últimos 15 años. Quizás lo hayas visto en CW's Gin Joint y Azure, actualmente es mixólogo en Alter Ego, un nuevo bar de moda en el Tampa Edition dedicado a brindar a los clientes una gran experiencia musical en un ambiente sexy con luz tenue roja.

Las bebidas aquí no son broma, conocidas por "pegar por encima de su peso". Los cócteles llevan nombres de canciones populares cuyos títulos se ajustan a los perfiles de sabor de las bebidas, como el "Lemonade by Gucci Mane", que es una versión más ligera y limpia de un Collins hecho con vodka o ginebra.

El enfoque de Bareswilt al crear estas elaboradas bebidas es la consistencia. Solo las bebidas que se pueden preparar rápida y repetidamente llegan al menú.

Un reto que Bareswilt nunca rechaza es convertir a un cliente para que pruebe un licor que estaba convencido que no le gustaba. "Nunca he tenido un cliente que me devuelva un Corpse Reviver No. 2 en toda mi carrera, toco madera", le dijo a Punch Drink.

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