Uno de Los Restaurantes Veganos Más Populares de Tampa Bay Cerrará a Finales de Este Mes
Después de seis años sirviendo comida a base de plantas, Golden Dinosaurs Vegan Deli cerrará sus puertas en 2930 Beach Boulevard. Este establecimiento pionero en la escena gastronómica de Gulfport no pudo recuperarse de los recientes impactos de las tormentas y problemas financieros.
“La era de la extinción de los restaurantes veganos parece haber llegado, y Gold Dinos desafortunadamente no sobrevivirá al apocalipsis”, dijeron los propietarios Brian y Audrey Dingeman a St. Pete Rising.
La pareja planea concentrar sus energías en Good Intentions, su local en St. Petersburg. Una combinación de daños por huracanes y costos crecientes los llevó a tomar la difícil decisión de cerrar.
Famoso por preparar todo en casa, su reuben de pastrami atraía a gente de toda la bahía de Tampa. La cocina preparaba sándwiches cubanos, smashburgers vegetales y tempeh búfalo picante.
Hasta su cierre definitivo, la gente puede visitarlos de mediodía a 8 p.m. entre semana. Los fines de semana abren de 10 a.m. a 8 p.m. En la parte trasera, un acogedor patio tiene capacidad para 40 personas bajo luces decorativas.
La cocina fue reconocida por transformar comidas tradicionales en platos veganos. Su talento se manifestaba en el tofu a la barbacoa, sustanciosos platos de seitán y postres recién horneados.
Desarrollaron estrechas relaciones con negocios cercanos, sirviendo café Bandit y organizando eventos comunitarios. Desde clases de yoga hasta ventas de pasteles, el lugar se convirtió en más que un simple restaurante.
Habiendo seguido una dieta vegana durante diez años antes de abrir el negocio, los Dingemans piden comprensión durante sus últimos días de servicio. Esperan grandes multitudes mientras los clientes habituales vienen por sus últimas comidas.
